常常在徵酒店公關的DM上看到工作內容有"桌面服務"這個項目
但桌面服務包含什麼?
公關在進入包廂坐檯後，桌面上看到的所有東西就稱為"桌面"
公關的基本工作就是把桌面服務做好，維持桌面的清潔
客人來酒店消費除了看環境以外，再來就是看公關的服務了
桌面服務包含哪些?
1.水/酒杯
就是喝水及喝酒用的杯子
水杯有分成公關用的水杯及客人用的水杯
酒杯則有分公杯、啤酒杯、威士忌杯、紅酒杯
要小心不要認錯鬧出笑話喔
客人如果喝洋酒記得問要不要加水加冰
如果喝啤酒可以問要不要加話梅
千萬不要讓客人自己倒酒喔，我們是服務業，讓客人自己倒酒是很沒禮貌的事情
2.水果盤
裝水果用的盤子
通常客人進到包廂時，少爺就會送上水果盤
當客人要吃水果時，主動幫客人切小塊或送至客人嘴邊
會讓客人覺得你很體貼喔
3.熱毛巾
少爺每隔一段時間就會送上熱毛巾用來供客人擦臉擦手
當客人使用過後要記得摺好，放在酒杯旁讓客人方便再使用
千萬不要讓毛巾皺成一團喔，也切記不要拿熱毛巾去擦桌子或擦地板喔
當客人去洗手間時，也可以在門口拿著熱毛巾，客人出來時便遞上
這些都是貼心的服務喔
4.菸灰缸
熄菸用的容器
煙灰缸記得要常常清理喔，通常看到裡面有五支菸蒂就要清
千萬不要讓菸灰缸滿滿的菸蒂，就像拜拜用的香爐一樣
另外當客人拿菸出來時，要記得主動幫客人點菸喔
5.遙控器及點歌本
記得主動幫客人點歌喔
另外遙控器除了點歌外，還附有服務鈴功能
可以用來通知少爺或行政、幹部
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